2016年10月10日 星期一

【懷念秋刀魚】



秋天到了,料理魂大爆炸。日本說秋天是「食欲の秋」,真的是每年都在實踐 :p

三連休挑戰三連煮,每天早上都弄豐盛的早餐,可以和J一起吃早餐是最開心的事情❤️

秋天是秋刀魚的季節,每年在日本一到秋天,彷彿全民都卯起來吃秋刀魚。因為我不會在家料理魚類,會把小小的公寓弄得超級無敵臭,所以在外用餐的時候,有秋刀魚我一定會點來好好品嚐。自己沒辦法變出來的料理,吃起來特別珍惜:)

某天下班在超市看到秋刀魚躺在那兒和我招手,三條居然才不到40元!!!!! 雖然完全不知道怎麼料理他,但是主婦魂燃燒想說這麼便宜不帶回家怎麼行呢XD

想到家裡有一台從日本扛回來的強大水波爐,好好研究了一下發現烤魚似乎是件簡單的事情。先把魚的全身塗滿鹽,仔細的從頭到尾,正面背面,讓魚先生穿上一層鹽外套。靜置30分鐘,讓臭臭的水浮上來,再用廚房紙巾把表面的臭水擦掉,減少烤魚的臭味。

接下來就放進水波爐烤就好啦\(^o^)/

上禮拜在同學的婚禮上,得到了一個可愛的鯛魚烏龍麵組合伴手禮。日文叫做めでたいうどん,鯛魚在日文中因為諧音的關係,是很吉祥的代表物。婚禮喜慶的時候有鯛魚,重要關頭前吃鯛魚,討個好兆頭。

延續同學婚禮的滿滿幸福感,這天早上把烏龍麵煮來吃,麵是粉紅色的!整個無敵可愛又討喜❤️ 日本的烏龍麵怎麼都這麼好吃啊,呼嚕呼嚕的一下就完食了\(^o^)/

還沒去日本之前,其實我是很討厭吃魚的。對烏龍麵也沒有什麼太大的興趣。去日本之後,受到他們很喜歡吃當季當地盛產食物的影響,漸漸對不同食材有了季節限定的感情。日本不像台灣一樣農產品豐饒,水果蔬菜的選擇相對少,牛肉也爆炸貴,去超市都要精打細算,注意當季大出的食材,才可以吃的開心又不破產。

對食物也開始有著一期一會的浪漫情懷,秋天的柿子,栗子,秋刀魚,感謝各種季節性的美味,享受樸實美好的秋天饗宴。

2016年10月4日 星期二

【懷念的日常】



每次回去東京最重要的事情就是找弟弟吃飯❤️

拖著皮箱喀啦喀啦,從成田機場一路殺進澀谷,走到人滿為患的銅狗狗面前,左顧右盼有沒有熟悉的身影,一手拿起手機要問弟弟在哪時,就有一拳從後腦勺飛過來:怎麼這麼久啊!

「我快餓死了,餐廳在哪???」姐不耐餓,一餓就會北送。

把所有行李丟給弟弟,姐只要顧著碎念餐廳到了沒啊?這家什麼好吃啊?餐怎麼還沒來啊?反正把弟弟煩死就會有一整桌好吃好喝的(≧∇≦)

吃得肚子肥肥,一起搭山手線回家。從車站走回家的15分鐘,姐是不拖行李的,一定要去便利商店閒晃兩圈。弟弟邊罵我愛買些垃圾,邊把我最愛喝的優酪乳放到籃子裡。

回家一起看電視,節目在播急診醫生的一天。我最愛看日本拍的這種醫療節目了,總是可以激起我某些熱血的基因。隨口問了個問題,弟弟居然可以跟我聊很多急診室的事情。想想當初傻傻來日本說要考醫學院的小朋友,現在已經比我更接近日本最先端的醫療現場了。

姐姐默默覺得港動ToT

隔天早上起床,吵了半天要去吃最新最酷的Brunch,結果最後還是去了一直習慣的老地方。

十月的東京很舒服,最喜歡坐在戶外用餐。太陽暖暖的,微風涼涼的。弟弟點的義大利麵太好吃了,幾乎被我吃掉一半,而他忙著打Game也根本沒發現XD 趕著參加婚禮,趕著去成田機場搭飛機,覺得要穿著超高高跟鞋拿著大包小包在東京街頭奔馳很煩的時候,弟弟歪嘴說:幾點啊,我載你去啊!

弟弟最高\(^o^)/